槐花炒鸡蛋怎么做好吃（槐花炒鸡蛋家常做法）

摘要： 1、 国槐是一种观赏和食用植物，目前在我国许多地方都能见到。有很多种吃法。人们喜欢把它和各种配料混合在一起，然后做成各种美味的小吃。最常见的是用鸡蛋炒，做法也很多。一、家常槐花炒鸡...

1、 国槐是一种观赏和食用植物，目前在我国许多地方都能见到。有很多种吃法。人们喜欢把它和各种配料混合在一起，然后做成各种美味的小吃。最常见的是用鸡蛋炒，做法也很多。

一、家常槐花炒鸡蛋

2、 材料：鲜槐花250克，鸡蛋3个，精盐4克，葱花10克，植物油50克。

3、 练习：

4、 槐米洗净，放入开水锅中焯一下，捞出控水。

5、 将鸡蛋打入碗中，加入4g精盐搅拌均匀。

6、 将槐米沥干，炒匀，放入炒锅内，用油烧热，放入葱花炒香，倒入槐米蛋液，炒至熟成块状，然后出锅装盘。

7、 注意：炒鸡蛋的时候，味精不要放，会影响鸡蛋的口感。

二、辣炒槐花鸡蛋

8、 材料：槐花50g，鸡蛋四个，花椒半个，食用油适量，盐少许，十三香少许。

9、 练习：

10、 槐米洗净，鸡蛋打散备用。

11、 将槐花倒入蛋液中，加入盐、十三香和红辣椒，搅拌均匀，盖上保鲜膜，静置十分钟。

12、 烧热锅，往锅里倒油。油热后，加入搅拌均匀的槐花蛋液。如果觉得火太大，可以用中火，煎到两面金黄。

三、青豆槐花炒鸡蛋

13、 食材：适量槐花、四季豆、鸡蛋、盐、油、葱花。

14、 练习：

15、 槐米洗净，放入开水锅中焯一下，捞出控水。

16、 将鸡蛋敲入碗中，加盐和味精打散，加入槐花拌匀，葱切段。

17、 炒锅放油烧热，放入葱花炒香，倒入槐花蛋液，翻炒至熟，撒上四季豆。

四、洋槐花炒鸡蛋

18、 材料：洋槐花200g，鸡蛋2个，油适量，盐适量，五香粉适量。

19、 练习：

20、 将采集的洋槐花池用冷水挤干，鸡蛋拌盐，小葱切段备用。

21、 炒锅热油，放入小葱，炒香，倒入洋槐花，翻炒。

22、 加盐和五香粉调味，倒入鸡蛋慢慢翻炒。

23、 炒鸡蛋和洋槐花凝结成块，然后出锅即可。

五、槐花炒鸡蛋的食用价值

24、 鸡蛋富含蛋白质、脂肪、维生素、铁、钙、钾等人体所需的矿物质。它的蛋白质是自然界中最好的蛋白质，可以修复肝脏组织损伤。

25、 同时，鸡蛋中含有丰富的DHA、卵磷脂和卵黄蛋白，有利于神经系统和身体的发育。

26、 清肝泻火。由于槐花入肝经，对肝火、头痛、目赤、咽喉肿痛、失音、痈肿疮毒等也有很好的治疗作用。

27、 保护血管。现代医学研究表明，槐花中含有芦丁、槲皮素、鞣质、槐花二醇、维生素A等物质，能改善毛细血管的功能，维持毛细血管的正常阻力。

28、 预防高血压和糖尿病。槐花中所含的芦丁可以保护毛细血管，防止毛细血管的过度脆性和通透性引起的出血、高血压和糖尿病。经常服用炒槐花可以预防出血。

29、 改善消化。槐花茶中的氨基酸和硒可以修复和再生受损的胃黏膜，并提供营养。经常饮用可以达到稳定胃黏膜的效果。此外，槐花茶对消化系统一系列炎症引起的疾病有显著的治疗作用。

30、 槐花炒鸡蛋的做法其实很简单。喜欢吃辣的人可以在里面适量加点辣椒。但是槐花吃之前一定要清洗干净。经常吃槐花炒鸡蛋，有补充营养，保护血管的好处。