上校鸡块的做法

摘要： 一、步骤11、 材料：鸡胸肉200克，鸡蛋1个，盐1茶匙，酱油1茶匙，料酒1茶匙，黑胡椒1茶匙，淀粉1茶匙，面包糠5克，番茄酱5克。二、步骤22、 鸡胸肉洗净，剁成糊状。三、步骤3...

一、步骤1

1、 材料：鸡胸肉200克，鸡蛋1个，盐1茶匙，酱油1茶匙，料酒1茶匙，黑胡椒1茶匙，淀粉1茶匙，面包糠5克，番茄酱5克。

二、步骤2

2、 鸡胸肉洗净，剁成糊状。

三、步骤3

3、 先将肉酱倒入碗中，加入酱油、料酒、黑胡椒、盐、淀粉，搅拌均匀。

四、步骤4

4、 然后将肉酱倒入盘中，用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏4小时。

五、步骤5

5、 然后拿出来切块，把鸡蛋搅碎，再依次裹上蛋液和面包屑。

六、步骤6

6、 接下来从锅里倒油，油温六成热，放入裹着面包糠的肉酱，小火慢煎，煎至外脆内嫩，取出控油。

七、步骤7

7、 最后淋上番茄酱。