幼儿园营养膳食搭配原则（3-6岁幼儿营养膳食标准）

摘要： 幼儿园营养膳食搭配应遵循均衡、多样、适量的原则，确保儿童获得全面营养。搭配时应包括谷物、蔬菜、水果、蛋白质和乳制品，避免高糖、高盐、高脂肪食物，同时注意食物的色、香、味，提高儿童食...

幼儿园营养膳食搭配应遵循均衡、多样、适量的原则，确保儿童获得全面营养。搭配时应包括谷物、蔬菜、水果、蛋白质和乳制品，避免高糖、高盐、高脂肪食物，同时注意食物的色、香、味，提高儿童食欲。

1.谷物类食物是幼儿园膳食的基础，提供碳水化合物和膳食纤维。每天应保证适量摄入，如米饭、面条、馒头等，避免过多精制谷物，可选择全谷物食品如糙米、全麦面包。

2.蔬菜和水果富含维生素、矿物质和膳食纤维，应每天提供多种颜色和种类的蔬菜水果，如绿叶蔬菜、胡萝卜、苹果、香蕉等，确保儿童摄入足够的营养。

3.蛋白质是儿童生长发育的重要营养素，应提供优质蛋白质来源，如鸡蛋、鱼、瘦肉、豆制品等，避免过多加工肉类，确保蛋白质的多样性和质量。

4.乳制品是钙和维生素D的重要来源，每天应提供适量的牛奶、酸奶或奶酪，帮助儿童骨骼发育，避免高糖乳制品，选择低糖或无糖产品。

5.控制高糖、高盐、高脂肪食物的摄入，避免过多甜点、零食和油炸食品，选择健康的烹饪方式如蒸、煮、炖，减少油脂和盐的使用，培养儿童健康的饮食习惯。

幼儿园营养膳食搭配应注重食物的多样性和均衡性，确保儿童获得全面营养，促进健康成长。通过合理的膳食搭配和健康的饮食习惯，帮助儿童建立良好的饮食结构，为未来的健康打下坚实基础。