耳朵眼炸糕的做法（怎么做耳朵眼炸糕）

摘要： 、步骤11、 材料：糯米粉200克，红豆沙60克，酵母5克，水适量，香油适量。二、步骤22、 先将糯米粉倒入碗中，加入酵母和水，搅拌均匀，揉成面团。三、步骤33、 盖上保鲜膜发酵半...

、步骤1

1、 材料：糯米粉200克，红豆沙60克，酵母5克，水适量，香油适量。

二、步骤2

2、 先将糯米粉倒入碗中，加入酵母和水，搅拌均匀，揉成面团。

三、步骤3

3、 盖上保鲜膜发酵半小时左右。

四、步骤4

4、 将醪糟面团分成小球，压成饼。

五、步骤5

5、 裹上豆瓣酱，揉匀，压平。

六、步骤6

6、 炒锅倒入食用油，油热时将面团放入，小火煎至两面成型，取出沥干水分。

七、步骤7

7、 另起锅，倒入少许香油，烧热，将煎好的饼放入锅中。

八、步骤8

8、 搅拌至两面呈金棕色，取出。