在家怎么熬鲫鱼汤（鲫鱼汤的做法）

摘要： 一、在家怎么熬鲫鱼汤主要材料：鲫鱼1个，豆腐1个。辅助材料：盐1勺，姜1片，蒜1片，葱1根。二、鲫鱼汤的做法：1.将鲫鱼清洗干净，在鲫鱼表面划几刀；2.大蒜压碎，生姜切片，洋葱切段...

一、在家怎么熬鲫鱼汤

主要材料：

鲫鱼1个，豆腐1个。

辅助材料：

盐1勺，姜1片，蒜1片，葱1根。

二、鲫鱼汤的做法：

1.将鲫鱼清洗干净，在鲫鱼表面划几刀；

2.大蒜压碎，生姜切片，洋葱切段；

3.锅中加入适量油，待油热时，放入准备好的鲫鱼；

4.煎至两面酥黄后，放入姜、蒜、葱；

5.加入适量的水，鲫鱼不要吃，等水烧开后，切成豆腐，轻轻翻动；

6.煮到滚，继续煮10分钟。鲫鱼汤用开水烫白，汤也鲜。关火，加入适量盐，洋葱出锅。

三、小贴士：

1.把鱼汤煮开，现在就煮，不然汤会有鱼腥味。

2.将鱼煎至两面金黄，然后加入温水，盖在火上，让水在锅里煮十分钟左右。这样才能煮出像牛奶一样白的浓汤。

3.注意鱼和水的比例。出锅时，加盐可以让汤更有营养。