韩国炒年糕的家常做法（韩国炒年糕怎么做）

摘要： 一、韩国炒年糕怎么做主要材料：糯米280克，水250毫升，糖少许。辅助材料：半个洋葱和一个胡萝卜。成分：韩式炒年糕酱1汤匙，番茄酱1汤匙，甜辣酱1汤匙，盐少许，玉米油少许。二、韩国...

一、韩国炒年糕怎么做

主要材料：

糯米280克，水250毫升，糖少许。

辅助材料：

半个洋葱和一个胡萝卜。

成分：

韩式炒年糕酱1汤匙，番茄酱1汤匙，甜辣酱1汤匙，盐少许，玉米油少许。

二、韩国炒年糕的家常做法

1.糯米洗净，然后放入锅中蒸熟。蒸熟后放入锅中捣成泥状。这个过程相当漫长；

2.做好的年糕一定很粘。将年糕从盆中取出，放入涂油的容器中，盖上盖子，放凉；

3.冷却后戴上一次性手套，抹上一点油，然后取出年糕，揉成面团状；

4.取一块揉好的年糕，揉成长条，一般有手指那么粗；

5.然后用保鲜膜包好，一个手指年糕就做好了；

6.按照以上步骤做好所有年糕，然后盖上盖子，放入冰箱恒温一段时间；

7.然后把年糕从冰箱里拿出来，去掉保鲜膜，切成大小合适的小块；

8.胡萝卜切片，洋葱切条；

9.锅里放适量的油。油热后，放入洋葱和胡萝卜炒香；

10.然后加入炒年糕酱、甜辣酱、番茄酱、白糖，搅拌均匀，炒香，加入适量水，放少许盐；

11.把切好的年糕放进去，翻炒一小会儿，出锅。

三、小贴士：

1.我这里用的是糯米蒸年糕。如果觉得太麻烦，可以直接在超市买年糕条。

2.做年糕的时候，如果家里有面包机，可以直接把糯米放进去，开启年糕的功能进行制作，这样会更省力。

3.手工做的年糕一定要砸的足够细腻，这样口感会更好。

4.年糕捏的时间越长，味道越好，要有耐心。

5.搓年糕时，不用的年糕一定要盖上盖子，防止皮变硬。