过年吃什么菜最好菜谱简单 （过年吃什么菜最好）

摘要： 1、 吃饺子，鱼虾，鸡肉，年糕，煎饺，樟茶鸭，意大利菜都有很好的含义。吃饺子就是发财，吃鱼就是一年多，吃虾就是笑，吃鸡就是有计划，吃年糕就是一年比一年好，吃好吃的就是“涨”“富”。...

1、 吃饺子，鱼虾，鸡肉，年糕，煎饺，樟茶鸭，意大利菜都有很好的含义。吃饺子就是发财，吃鱼就是一年多，吃虾就是笑，吃鸡就是有计划，吃年糕就是一年比一年好，吃好吃的就是“涨”“富”。

2、 过年吃饺子：发财。

3、 在中国民间传说中，除夕吃“饺子”是任何美食都无法替代的重要盛宴。“交子”，也称为“交子”或“焦耳”，意味着新旧交替，以及坚持上帝的意思。这是一个必须吃的盛宴。交子的意思是“年轻时交朋友”，“子”的意思是“子实”，与“交”谐音，意为“大团圆”、“吉祥如意”。

4、 另外，因为饺子的形状像元宝，所以过年吃饺子，也有“发大财”的吉祥寓意。饺子馅的选择直接关系到它的含义。最常见的韭菜馅，寓意长久富贵，因为长久就是长久富贵。冬天典型的大白菜肉馅，寓意百发百中。最后还有南京人爱吃的酸菜。据说是赚钱的意思。

5、 过年吃鱼：一年多。

6、 因为中国有个传统说法，一年比一年鱼多，鱼是年夜饭的必备菜。除夕吃鲤鱼，与“李”谐音，大年初一吃鲤鱼。除夕吃鲫鱼。鲫鱼与“吉”谐音。大年初一一起吃鲤鱼和鲫鱼是好运。鲢鱼在除夕夜吃，与“连”谐音，过年吃鲢鱼不止一年。

7、 虾：意思是哈哈大笑

8、 广州人喜欢吃海鲜。虾会是过年的吉祥菜，比如水煮虾，油炸虾等。因为虾就是天天笑的意思。过年一只虾，年年笑开心。

9、 吃过年鸡：表示有计划。

10、 除夕夜一桌丰盛的团圆饭，自然少不了鸡。对于除夕晚餐，许多地方吃的第一道菜是鸡肉，因为它意味着好运。年夜饭桌上一定要有一只鸡，因为“你从鸡开始”。广州本地客家人在祭神时要用鸡和鹅作为自己的“长子”，都选择“走鸡”，这是一种生存的隐喻。

11、 吃年糕：一年比一年好。

12、 湖南春节的第一顿饭是“年糕”，意思是“一年比一年好”。然而，湖南的少数苗族人在春节的第一顿饭吃甜酒和粽子，这意味着“甜蜜的生活和丰收”。

13、 过年吃煎饺：满屋金银

14、 对于广东人来说，过年做煎饺意味着“煎饺忙，满屋金银”。早在明末清初，屈大均就曾在《广东新语》中记载：“煎糯米粉者，圆而油煎，以祭祖，馈赠亲友。”在过去，油炸是一件盛大的事情。我们只好把所有的孩子都赶出了作坊，还要边煎边说吉祥话，为来年祈福长久。

15、 过年吃张槎鸭：整整齐齐。

16、 四川人认为过年最重要的是合家团圆，所以菜都是全鸭(张槎鸭)、全鱼(烤桂鱼)、全蹄，体现了“全”的概念；猪耳朵加牛尾的菜(汤)，意思是“有头有尾”。

17、 吃过年菜：“盛”和“发”

18、 上海人在春节菜肴中讲究用心良苦，必吃的东西也不少。除了鱼鸡鸭，还有两种菜，炒五棵松和糖醋银牙。此外，还有必备的如意菜(即黄豆芽)和发芽的豆子，象征着“上升”和“成长”。

1、 吃饺子，鱼虾，鸡肉，年糕，煎饺，樟茶鸭，意大利菜都有很好的含义。吃饺子就是发财，吃鱼就是一年多，吃虾就是笑，吃鸡就是有计划，吃年糕就是一年比一年好，吃好吃的就是“涨”“富”。

2、 过年吃饺子：发财。

3、 在中国民间传说中，除夕吃“饺子”是任何美食都无法替代的重要盛宴。“交子”，也称为“交子”或“焦耳”，意味着新旧交替，以及坚持上帝的意思。这是一个必须吃的盛宴。交子的意思是“年轻时交朋友”，“子”的意思是“子实”，与“交”谐音，意为“大团圆”、“吉祥如意”。

4、 另外，因为饺子的形状像元宝，所以过年吃饺子，也有“发大财”的吉祥寓意。饺子馅的选择直接关系到它的含义。最常见的韭菜馅，寓意长久富贵，因为长久就是长久富贵。冬天典型的大白菜肉馅，寓意百发百中。最后还有南京人爱吃的酸菜。据说是赚钱的意思。

5、 过年吃鱼：一年多。

6、 因为中国有个传统说法，一年比一年鱼多，鱼是年夜饭的必备菜。除夕吃鲤鱼，与“李”谐音，大年初一吃鲤鱼。除夕吃鲫鱼。鲫鱼与“吉”谐音。大年初一一起吃鲤鱼和鲫鱼是好运。鲢鱼在除夕夜吃，与“连”谐音，过年吃鲢鱼不止一年。

7、 虾：意思是哈哈大笑

8、 广州人喜欢吃海鲜。虾会是过年的吉祥菜，比如水煮虾，油炸虾等。因为虾就是天天笑的意思。过年一只虾，年年笑开心。

9、 吃过年鸡：表示有计划。

10、 除夕夜一桌丰盛的团圆饭，自然少不了鸡。对于除夕晚餐，许多地方吃的第一道菜是鸡肉，因为它意味着好运。年夜饭桌上一定要有一只鸡，因为“你从鸡开始”。广州本地客家人在祭神时要用鸡和鹅作为自己的“长子”，都选择“走鸡”，这是一种生存的隐喻。

11、 吃年糕：一年比一年好。

12、 湖南春节的第一顿饭是“年糕”，意思是“一年比一年好”。然而，湖南的少数苗族人在春节的第一顿饭吃甜酒和粽子，这意味着“甜蜜的生活和丰收”。

13、 过年吃煎饺：满屋金银

14、 对于广东人来说，过年做煎饺意味着“煎饺忙，满屋金银”。早在明末清初，屈大均就曾在《广东新语》中记载：“煎糯米粉者，圆而油煎，以祭祖，馈赠亲友。”在过去，油炸是一件盛大的事情。我们只好把所有的孩子都赶出了作坊，还要边煎边说吉祥话，为来年祈福长久。

15、 过年吃张槎鸭：整整齐齐。

16、 四川人认为过年最重要的是合家团圆，所以菜都是全鸭(张槎鸭)、全鱼(烤桂鱼)、全蹄，体现了“全”的概念；猪耳朵加牛尾的菜(汤)，意思是“有头有尾”。

17、 吃过年菜：“盛”和“发”

18、 上海人在春节菜肴中讲究用心良苦，必吃的东西也不少。除了鱼鸡鸭，还有两种菜，炒五棵松和糖醋银牙。此外，还有必备的如意菜(即黄豆芽)和发芽的豆子，象征着“上升”和“成长”。

1、 吃饺子，鱼虾，鸡肉，年糕，煎饺，樟茶鸭，意大利菜都有很好的含义。吃饺子就是发财，吃鱼就是一年多，吃虾就是笑，吃鸡就是有计划，吃年糕就是一年比一年好，吃好吃的就是“涨”“富”。

2、 过年吃饺子：发财。

3、 在中国民间传说中，除夕吃“饺子”是任何美食都无法替代的重要盛宴。“交子”，也称为“交子”或“焦耳”，意味着新旧交替，以及坚持上帝的意思。这是一个必须吃的盛宴。交子的意思是“年轻时交朋友”，“子”的意思是“子实”，与“交”谐音，意为“大团圆”、“吉祥如意”。

4、 另外，因为饺子的形状像元宝，所以过年吃饺子，也有“发大财”的吉祥寓意。饺子馅的选择直接关系到它的含义。最常见的韭菜馅，寓意长久富贵，因为长久就是长久富贵。冬天典型的大白菜肉馅，寓意百发百中。最后还有南京人爱吃的酸菜。据说是赚钱的意思。

5、 过年吃鱼：一年多。

6、 因为中国有个传统说法，一年比一年鱼多，鱼是年夜饭的必备菜。除夕吃鲤鱼，与“李”谐音，大年初一吃鲤鱼。除夕吃鲫鱼。鲫鱼与“吉”谐音。大年初一一起吃鲤鱼和鲫鱼是好运。鲢鱼在除夕夜吃，与“连”谐音，过年吃鲢鱼不止一年。

7、 虾：意思是哈哈大笑

8、 广州人喜欢吃海鲜。虾会是过年的吉祥菜，比如水煮虾，油炸虾等。因为虾就是天天笑的意思。过年一只虾，年年笑开心。

9、 吃过年鸡：表示有计划。

10、 除夕夜一桌丰盛的团圆饭，自然少不了鸡。对于除夕晚餐，许多地方吃的第一道菜是鸡肉，因为它意味着好运。年夜饭桌上一定要有一只鸡，因为“你从鸡开始”。广州本地客家人在祭神时要用鸡和鹅作为自己的“长子”，都选择“走鸡”，这是一种生存的隐喻。

11、 吃年糕：一年比一年好。

12、 湖南春节的第一顿饭是“年糕”，意思是“一年比一年好”。然而，湖南的少数苗族人在春节的第一顿饭吃甜酒和粽子，这意味着“甜蜜的生活和丰收”。

13、 过年吃煎饺：满屋金银

14、 对于广东人来说，过年做煎饺意味着“煎饺忙，满屋金银”。早在明末清初，屈大均就曾在《广东新语》中记载：“煎糯米粉者，圆而油煎，以祭祖，馈赠亲友。”在过去，油炸是一件盛大的事情。我们只好把所有的孩子都赶出了作坊，还要边煎边说吉祥话，为来年祈福长久。

15、 过年吃张槎鸭：整整齐齐。

16、 四川人认为过年最重要的是合家团圆，所以菜都是全鸭(张槎鸭)、全鱼(烤桂鱼)、全蹄，体现了“全”的概念；猪耳朵加牛尾的菜(汤)，意思是“有头有尾”。

17、 吃过年菜：“盛”和“发”

18、 上海人在春节菜肴中讲究用心良苦，必吃的东西也不少。除了鱼鸡鸭，还有两种菜，炒五棵松和糖醋银牙。此外，还有必备的如意菜(即黄豆芽)和发芽的豆子，象征着“上升”和“成长”。