鳝鱼是碱性还是酸性食物（鳝鱼算是碱性还是酸性食物）

摘要： 1、 医生介绍鳗鱼是酸性食物。鳗鱼有一种粘液，是粘蛋白和多糖的结合体。它不仅能促进蛋白质的吸收和合成，还含有大量人体所需的氨基酸、维生素B1、B2和钙。2、 鳗鱼一般指黄鳝。黄鳝(...

1、 医生介绍鳗鱼是酸性食物。鳗鱼有一种粘液，是粘蛋白和多糖的结合体。它不仅能促进蛋白质的吸收和合成，还含有大量人体所需的氨基酸、维生素B1、B2和钙。

2、 鳗鱼一般指黄鳝。黄鳝(学名：Monopterusalbus):又名黄鳝。细长体呈蛇形，体长约20-70cm，最长可达1m。

3、 前部圆形，后部扁平，尾部呈锥形。又长又圆的脑袋。大嘴，末端位置，上颚略突出，嘴唇发育良好。