炸土豆是碱性食物还是酸性食物（炸土豆的碱酸性食物定义）

摘要： 1、 土豆是碱性的。食物的酸碱性不是通过感官来判断的，而是通过人体摄入含有钙、钾、镁等元素的成分后，最终代谢产物的酸碱性来判断的。2、 其中，土豆所含的这些元素最后都是碱性代谢的，...

1、 土豆是碱性的。食物的酸碱性不是通过感官来判断的，而是通过人体摄入含有钙、钾、镁等元素的成分后，最终代谢产物的酸碱性来判断的。

2、 其中，土豆所含的这些元素最后都是碱性代谢的，所以土豆是碱性食物。除了土豆，碱性食物还有豆腐、豌豆、大豆、绿豆、竹笋、香菇、蘑菇。

3、 土豆是碱性食物。食物的酸碱性不是从感官上判断的，而是指含钙、钾、镁等元素的成分摄入人体后的最终代谢产物。