猪肉饺子馅怎么调好吃的

摘要： 1、 要让猪肉饺子馅好吃，首先你需要选择新鲜的猪肉，肥瘦比为7，333，603，用刀把肉剁碎。然后加入葱、姜和一个鸡蛋，用筷子朝一个方向搅拌。泡些辣椒水，一次加一两勺，然后往一个方...

1、 要让猪肉饺子馅好吃，首先你需要选择新鲜的猪肉，肥瘦比为7，333，603，用刀把肉剁碎。然后加入葱、姜和一个鸡蛋，用筷子朝一个方向搅拌。泡些辣椒水，一次加一两勺，然后往一个方向搅拌肉。然后放适量的盐，再加入十三种香料。最后，加入适量的油可以锁住肉的水分，使肉馅吃起来更嫩。

2、 饺子是中华民族的特色食品。逢年过节，餐桌上少不了饺子。饺子馅的做法很重要，饺子面也很有讲究。猪肉馅是一种常见而简单的饺子馅。

3、 猪肉饺子馅做法：

4、 选择新鲜猪肉。瘦的比例是7，333，603，瘦的占了70%脂肪的30%。最好用刀把肉剁碎，这样可以保持纤维完整，味道也不错。

5、 然后加入葱姜，可以去除肉的腥味。加个鸡蛋。用筷子朝一个方向搅拌，增加肉的粘度。泡些辣椒水，一次加一两勺，然后往一个方向搅拌肉，让肉吸水。

6、 放入适量的盐，然后加入十三种香料。用筷子搅拌均匀，让肉充分吸收调料。

7、 最后，加入适量的油可以锁住肉的水分，让肉馅吃起来更嫩滑。这样做出来的鲜猪肉饺子特别好吃，堪比饭店里的。

8、 最后把馅料包在里皮里，煮熟，成功的猪肉饺子就做好了。