小龙虾吃多了对身体有哪些危害

摘要： 1、 小龙虾食物很乱。除了吃饲料，它还吃水中的藻类或其他残渣，也喜欢吃死去的小鱼或其他水生生物。很难保证小龙虾的清洁度。建议你不要多吃。如果你特别喜欢吃小龙虾，最好先清洗干净再吃。...

1、 小龙虾食物很乱。除了吃饲料，它还吃水中的藻类或其他残渣，也喜欢吃死去的小鱼或其他水生生物。很难保证小龙虾的清洁度。建议你不要多吃。如果你特别喜欢吃小龙虾，最好先清洗干净再吃。

一、吃小龙虾过多有哪些危害

2、 消化不良：小龙虾属于高蛋白食物，不易消化。一次吃太多容易引起腹胀、腹泻等消化不良。

3、 皮肤过敏：蛋白质摄入过多可能引起异种蛋白反应，少数人可能引起全身过敏和红色风疹。

4、 急性肠胃炎：食用不干净或未煮熟的龙虾，容易得急性肠胃炎。

5、 重金属中毒：小龙虾有富集作用。因为它的食物很乱，除了饲料之外，还会吃水中的藻类或其他残渣。所以，如果水不是很干净，很容易造成小龙虾体内重金属的富集。虽然主要集中在它的大脑，但是它的肉也会比较高。过量食用这种小龙虾会导致重金属中毒。

6、 痛风：吃龙虾不要喝啤酒，因为龙虾的蛋白质很高，嘌呤含量非常高。如果同时吃龙虾和喝大量啤酒，可能会引起血尿酸升高和痛风发作。

7、 感染：小龙虾是一种杂食性的淡水虾。其生活环境和杂食性使得小龙虾很容易感染寄生虫。除了外面的寄生虫，它的头部还含有更多的寄生虫。有些人喜欢吃虾黄。如果吃多了，可能会引起寄生虫感染。

8、 肺吸虫病：龙虾的颈部和头部寄生有多种寄生虫，生吃可导致肺吸虫病。

9、 横纹肌溶解症：人体内激酶的含量和活性不同。小龙虾是淡水虾，可以富集水中的毒素。有些毒素会导致横纹肌溶解。如果吃多了，会增加吃毒虾的机会，可能会引起横纹肌溶解。

二、吃小龙虾的注意事项

10、 不宜多吃，适量食用即可。

11、 小龙虾在烹饪前应彻底浸泡和清洗，以清除体表的寄生虫和污渍。

12、 小龙虾的寄生虫和重金属大多聚集在大脑里，最好不要吃小龙虾的大脑。

13、 小龙虾养殖相对卫生安全，野生小龙虾不建议食用，感染和中毒风险较高。

三、小龙虾清洗方法

14、 第一种：徒手清洁。

15、 用手捏住小龙虾的头部，先把小龙虾的左右钳子剪掉，就可以吃了。

16、 用双钳将小龙虾切开，用清水浸泡几分钟。

17、 用手托住小龙虾的头部，用刷子清洁腹部。

18、 用手握住尾巴中间的尾钉，直到它断裂。

19、 把尾钉拧一下，然后慢慢拔出来，这样虾的肠子就跟着拔了。

20、 用剪刀减去小龙虾头的三分之一。不要剪太多。

21、 用剪刀挖出头部内的黑色囊状物——虾胃。

22、 用流水轻轻冲洗小龙虾头，去除污垢。

23、 第二种方法是超声波清洗。

24、 超声波是小龙虾清洗法的必杀技。超声波清洗相比人工清洗有一个明显的优势，就是特别适合清洗深孔、细缝等不易清洗的地方。超声波清洗让水中成千上万的小气泡，会瞬间闭合，产生高压。时时刻刻产生的高压就像是一系列的爆炸，能快速剥离物体表面的污垢，达到清洁的效果。

25、 第三：臭氧清洁法。

26、 也用于洗菜机，因为臭氧是一种氧化性很强的物质，可以破坏细菌、病毒等微生物的生物结构。臭氧还有一个问题，就是很臭。臭氧浓度只要达到0.2ppm就会有，虽然这个浓度离国家安全标准还很远。

四、小龙虾的生活习性

27、 小龙虾是杂食动物。在饮食习惯上，小龙虾更喜欢吃河底的淤泥，喜欢吃死去的小鱼或其他水生生物。主要吃植物，小鱼、虾、浮游生物、底栖生物、藻类都可以作为它的食物。机体的虾青素含量与其抵抗外界恶劣环境的能力呈正相关，也就是说，机体的虾青素含量越高，其抵抗外界恶劣环境的能力越强。小龙虾自身不能产生虾青素，主要通过食物链——食用微藻等。并在体内累积产生超强抗氧化能力。虾青素能有效增强小龙虾抵抗恶劣环境的能力，提高繁殖能力。所以虾青素是小龙虾顽强生命力的有力保障。当小龙虾缺少这些含有虾青素的微藻时，就很难生存。这也给了人们一些误解：小龙虾一定生活在肮脏的环境中。

28、 小龙虾营养丰富，但是不能吃太多。多注意吃小龙虾的注意事项。避免重金属中毒或引发恶性疾病。