自己在家怎么种平菇

摘要： 1、 平菇是一种常见的菌类食品，具有极高的营养价值，并能增强抵抗力、防癌和美容养颜。那么你知道平菇怎么种吗？下面详细介绍一下平菇的种植方法。一、平菇高产种植技术2、 播种3、 先在...

1、 平菇是一种常见的菌类食品，具有极高的营养价值，并能增强抵抗力、防癌和美容养颜。那么你知道平菇怎么种吗？下面详细介绍一下平菇的种植方法。

一、平菇高产种植技术

2、 播种

3、 先在床架底部铺一层农膜，然后在床架上铺上培养物，用木板拍紧。培养料的厚度为10~15厘米。温度高时，培养料的厚度略薄；温度低时，培养料厚度略厚，每平方米床面干料约15~20公斤。

4、 铺好后可采用穴播播种，穴距5-8cm，穴深3-5~8cm，每平方米4-5瓶菌种。最后撒一层菌盖，播种后在床面上铺一层报纸，再盖上薄膜。

5、 多毛真菌管理

6、 播种后菇房温度控制在15~20，相对湿度70%左右。如果温度过高，可以揭开薄膜通风降温。播种10天后，每天揭膜1-2次，每次20分钟。

7、 结果管理

8、 播种后30~40天，菌丝被培养物覆盖。此时平菇的葡萄状子实体原基出现，这样就可以去掉覆盖在物料表面的薄膜。菇房温度控制在15左右，喷水保湿，湿度调至90%左右。蘑菇房大概一周后就可以收割了。

二、自己在家怎么种平菇

9、 收到菌袋后，准备一个大一点的塑料桶或纸箱(如果纸箱内衬防水膜)，往里面倒一小杯水，在菌袋封口处撕掉报纸，然后用塑料桶把菌包好。(当然，如果有泡沫盒，也可以把这些菌包放在泡沫盒里)。

10、 用报纸盖住水桶，用浇水壶湿润，每天早晚各一次(有条件可以多喷几次，但最好保持报纸湿润，但不要用太多的水)。注意浇水，给报纸浇水就行，尽量避免水过多滴落在材料表面。如果水太多，请拿起报纸，抖掉上面多余的水。每天浇水的时候，把报纸拿开。一是可以让下面的袋子透气；第二，可以看看有没有蘑菇芽长出来。如果有蘑菇芽，可以适当增加喷水次数，但还是要注意水量不能大。最好不要在材料表面沾水，使材料区域积水。如果发现材料表面有水，要及时把袋子拿出来，把多余的水倒掉。

11、 挂果的管理：大概一个星期后，可以看到挂果已经开始了。当然，出菇时间和管理有关系。如果管理得好，菌丝饱满后5-7天就开始出菇。空气比较干燥，管理也不是很好。可能需要20天左右才能开始结果。这些都很正常。(蘑菇芽出现后不能盖报纸。一定要打开报纸，每天要加强喷水保湿)。

12、 蘑菇出来后，每天要勤管理。一定要多观察，因为蘑菇出来的时候长的很快，三五天就老了。

三、平菇的采收

13、 当平菇的菌盖基本展开，颜色由深灰色变为浅灰色或灰白色，孢子即将喷出时，是平菇的最佳采收时间。此时收获的平菇饱满，产量高，味道鲜美。收获时，左手握住培养料，右手握住茎秆，轻轻扭动。也可以在靠近材料表面的菌柄底部用刀切开。一般情况下，一次播种可收获3-4批蘑菇。每批收获后，都要把床面上剩余的死菇和梗清理干净，防止产生下一批烂菇。盖上薄膜，停止喷水4-5天，然后少喷水，保持材料表面湿润。大约10天后，材料表面会再次长出菌芽。它仍然按照t来管理

14、 平菇芽管不断分枝伸长，形成单核菌丝。不同性别的单核菌丝结合(交配)形成双核菌丝。双核菌丝在隔膜上有一个锁定的结合。在连锁结合的帮助下，双核菌丝继续分裂细胞，产生分枝，并在合适的条件下无限生长繁殖。

15、 在种子层，双核菌丝顶端产生担孢子，其遗传物质重组分离形成四个担孢子。孢子成熟后，它们从细菌褶皱中弹出，完成一个生命周期。由于平菇栽培种类繁多，作为生产者，需要能够从外观上简单区分常见种类，避免错产错销。

16、 如上所述，平菇也可以在家里种植！现在外面购买的食品都存在隐患。有条件的话可以自己种，吃干净了会更放心！