台湾手抓饼怎么做

摘要: 一、台湾手抓饼怎么做?主要材料:面粉200克,水130克,鸡蛋1个,香肠1根。辅助材料:色拉油,生菜2片,辣酱1勺,番茄酱1勺,盐2克,胡椒粉1克,葱3根。二、台湾手抓饼的做法:1...

一、台湾手抓饼怎么做?

主要材料:

面粉200克,水130克,鸡蛋1个,香肠1根。

辅助材料:

色拉油,生菜2片,辣酱1勺,番茄酱1勺,盐2克,胡椒粉1克,葱3根。

二、台湾手抓饼的做法:

1.将刚烧开的水倒入面粉中,加入适量的盐和胡椒粉,边倒边用筷子搅拌,搅拌成雪花状;

2.然后加入冷水,揉成面团,加入适量的油,揉成很软的面团;

3.盖上面团,醒发半小时,分成等份;

4.取一份面团,擀薄。越薄越好,上面刷一层油,撒一点盐;

5.像折扇一样从一端折叠到另一端。拉伸后以一端为中心,绕其旋转,形成圆饼;

6.将圆饼放入口袋,取一份,压平,擀薄;

7.锅里放一点油,小火煎一下,翻面;

8.鸡蛋和香肠分别煎;

9.把饼摊平,刷上辣酱或番茄酱,放上一片蔬菜,一个煎蛋,一根香肠,挤上番茄酱,包起来吃。

三、小贴士

1.揉面时,加入适量的油,揉成光滑的面团,手不沾。

2.你可以一次赚更多的钱。把面团放在冰箱里,用的时候炸一下。

3.做煎饼的时候,如果没有煎饼锅,可以用小火的锅。