花甲怎么做

摘要: 1.首先我们把盔甲放在一个大碗里,加入适量的水,2勺盐,然后滴几滴香油,浸泡1小时,让盔甲把沉淀物吐出来;2.将姜、蒜、葱和干辣椒切片。3.待油温七成热,放入豆瓣酱、姜、蒜、花椒、...

1.首先我们把盔甲放在一个大碗里,加入适量的水,2勺盐,然后滴几滴香油,浸泡1小时,让盔甲把沉淀物吐出来;

2.将姜、蒜、葱和干辣椒切片。

3.待油温七成热,放入豆瓣酱、姜、蒜、花椒、干辣椒炒香,再放入一勺花甲、料酒,翻炒均匀,放入一勺生抽、半勺蚝油、半勺盐、半勺糖和适量水,小火煨至花甲完全打开;

4.最后将洋葱翻炒30秒,加入半勺鸡精拌匀。