麻辣鸭脖的做法

摘要： 一、步骤11、 材料：鸭脖2根、盐1茶匙、酱油1汤匙、料酒1汤匙、辣椒酱1汤匙、油适量、冰糖5克、大葱10克、姜1片、蒜2瓣、八角2片、花椒20克、桂皮1片、干辣椒10克、草果1片...

一、步骤1

1、 材料：鸭脖2根、盐1茶匙、酱油1汤匙、料酒1汤匙、辣椒酱1汤匙、油适量、冰糖5克、大葱10克、姜1片、蒜2瓣、八角2片、花椒20克、桂皮1片、干辣椒10克、草果1片、香叶2片。

二、步骤2

2、 生姜切片。

三、步骤3

3、 压平大蒜。

四、步骤4

4、 将大葱切成段。

五、步骤5

5、 将干辣椒切成段。

六、步骤6

6、 将鸭脖切成长段。

七、步骤7

7、 锅里倒油，放入花椒、干辣椒、辣椒酱，翻炒出香味。

八、步骤8

8、 加入八角、桂皮、香叶、草果、葱、姜、蒜翻炒均匀。

九、步骤9

9、 然后倒入清水，放入盐、料酒、酱油、冰糖、鸭脖，大火烧开，小火炖30分钟。

十、步骤10

10、 取出冷却。