茶树菇烧肉简单做法

摘要： 1.茶树菇洗净，用温水浸泡10分钟，锅中放入适量水，煮沸。五花肉煮10分钟，取出放凉，切成2cm的小方块。2.锅内放入适量油，将油温加热至七成，将五花肉用小火煸炒至微焦，加入料酒1...

1.茶树菇洗净，用温水浸泡10分钟，锅中放入适量水，煮沸。五花肉煮10分钟，取出放凉，切成2cm的小方块。

2.锅内放入适量油，将油温加热至七成，将五花肉用小火煸炒至微焦，加入料酒1勺、酱油1勺、姜蒜切片、花椒、八角1个、香叶2片，将冰糖10克煸炒均匀，加入适量水，用半勺酱油烧开，倒入炖锅，小火煨15分钟。

3.加入茶树菇，继续炖20分钟。加入半勺鸡精，拌匀，撒上葱花。