冬瓜排骨汤怎么熬好

摘要： 冬瓜排骨汤怎么熬好。今天我们就和大家分享一道冬瓜排骨汤的常用做法。这汤老少皆宜。我们会喝一口，感觉很舒服。首先，准备食材:一块排骨，先用大砍刀从中间切开，然后切成3cm左右的小块。...

冬瓜排骨汤怎么熬好。

今天我们就和大家分享一道冬瓜排骨汤的常用做法。这汤老少皆宜。我们会喝一口，感觉很舒服。首先，准备食材:一块排骨，先用大砍刀从中间切开，然后切成3cm左右的小块。冬瓜去皮，切成小方块。葱白一个。猪排冬瓜汤怎么做?

冬瓜排骨汤材料猪肋500克，新鲜冬瓜半斤，大葱1个，切段，姜1片，切片，盐2茶匙，料酒1茶匙练习1。排骨洗净，切成小块。2.冬瓜洗净，切段。在砂锅菜或。

关于“冬瓜排骨汤的做法”的内容。

厨师分享了家常菜式的白肋排骨汤，味道鲜美，老少咸宜。

大家好，我是阿飞第一菜哥，关注阿飞，还有更多的家菜供大家参考。冬瓜排骨汤是一种汤品，主要原料是排骨、冬瓜等，汤味鲜、清宜人，味凉甘甜，清热消暑等现象均有效果，具有清热解毒、湿瘀化瘀、降脂降压、解尿等功效。

今天我们就和大家分享一道冬瓜排骨汤的常用做法。这汤老少皆宜。我们会喝一口，感觉很舒服。

首先，准备食材:

一块排骨，先用大砍刀从中间切开，然后切成3厘米左右的小块。

冬瓜去皮，切成小方块。

白小葱一小片切成大葱，姜一小片，切成姜片放在盆里，抓两个大红枣和一粒八角。

然后:

我们将排骨放入水中焯水，锅中烧开水，倒入一勺料酒，冷水放入排骨，水开后，焯2分钟，沿锅打起泡沫。

排骨焯水后取出，用清水洗净。用清水冲洗可以进一步洗去排骨上的杂质。

以下是一些建议:

1.利用料酒的挥发特性可以降低排骨的腥味。

2.冷水在排骨里更好地熬出排骨里面的血沫。

烹饪:

锅中烧热油，油热后，放入葱花姜片等。

然后倒入排骨，快速翻炒几次，加入适量的水，水要加够一次，切记不要在中间加水。