西兰花的做法(清炒西兰花的做法)

摘要： 做西兰花的简单方法。方法:1、花椰菜根稍微切掉，然后用手掰成小花就行了，再洗净。胡萝卜洗净，削皮或不削，切片。2.锅中烧开水，在水中加入盐，将花椰菜倒入水中，1分钟即可完成，时间不...

做西兰花的简单方法。

方法:1、花椰菜根稍微切掉，然后用手掰成小花就行了，再洗净。胡萝卜洗净，削皮或不削，切片。2.锅中烧开水，在水中加入盐，将花椰菜倒入水中，1分钟即可完成，时间不要过长。等水开了再把水倒进去。番茄鳕鱼花椰菜粥练习步骤图，如何吃好。

大米20g纯净水200ml鳕鱼1个西红柿一个西兰花几个柠檬4片西红柿鳕鱼西兰花粥法称取大米20g，洗净，在水中浸泡1小时。在电炖锅中加入200毫升水。

关于西兰花。

炒西兰花时，最避免直接油炸和焯水!学一招。西兰花又脆又好吃。

大家好，我是阿飞的第一厨，关注阿飞有更多家常菜供大家参考!西兰花是一种营养非常丰富的蔬菜，我们在生活中也经常会吃到它，但是我们在做的时候总会遇到一个问题:无论是焯水还是直接油炸，西兰花都容易发黄，口感也不脆。事实上，这都是因为我们还没有掌握方法。

今天就给大家分享一下做西兰花的正确方法，西兰花不适合直接油炸和焯水，还需要很重要的一步，做得好，西兰花又脆又好吃。

【西兰花和胡萝卜】

1.首先，我们准备一个花椰菜，切去根部，然后切成小花。由于花心密集，西兰花不能在这里直接焯水或油炸。需要浸泡，以充分去除杂质和残留农药。浸泡时应加盐以抑制细菌，并加面粉以吸收杂质。

2.胡萝卜去皮，切成菱形片。

3.大蒜压扁，切成蒜末。准备一个小碗，加入盐，鸡粉，香油，然后倒入一些水煮沸，搅拌均匀备用。提前调整好碗里的食材，便于快速出锅，使菜更脆。

4.锅中水烧开，加一勺盐增加底味，倒入少许植物油锁住营养，几乎所有绿叶蔬菜，焯水时盐和植物油都是必不可少的。水开后，将西兰花放入锅中。迅速焯水至沸腾，然后焯一大块胡萝卜。不要焯水超过20秒，否则西兰花容易变褐。