冬瓜炖排骨怎么炖好吃又烂(冬瓜炖排骨怎么做好吃 简单做法 )

摘要： 我可以在炖排骨里放什么配菜呢。炖排骨可放入冬瓜中，做成冬瓜炖排骨食用，制作方法如下:准备材料:排骨320g、冬瓜160g、山楂干3片、料酒、盐、胡椒粉适量。1.首先，切冬瓜和排骨，...

我可以在炖排骨里放什么配菜呢。

炖排骨可放入冬瓜中，做成冬瓜炖排骨食用，制作方法如下:准备材料:排骨320g、冬瓜160g、山楂干3片、料酒、盐、胡椒粉适量。1.首先，切冬瓜和排骨，把它们放在盘子里。2.锅中放入水和排骨，加热。3.焯水后，取出并用清水冲洗。4、锅中放水、排骨、料酒、山楂干，选择炖煮模式。5如何炖排骨和冬瓜汤，要详细步骤。

冬瓜炖排骨主要食材:冬瓜猪排辅料:葱、姜、蒜、花椒、干椒、老抽、料酒、甜酱油、盐色拉油。冬瓜切块。排骨、葱、姜、蒜、花椒、大料、干红椒焯水，洗净备用。

关于《冬瓜香烂炖排骨》的内容。

晚餐不知道吃什么，要一碗冬瓜排骨汤，软烂骨，汤味鲜美，营养又好喝。

大家好，我是厨艺，分享一个学习学习的厨房美食，欢迎大家交流，相互提高。冬瓜排骨汤可以算是一道很家常的菜了，虽然是肉汤，但喝起来特别爽口，一点也不腻。排骨软烂，冬瓜入口即化，吸收汁液，特别适合日常食用。今天我们将分享冬瓜排骨汤的做法。

原料需要:

排骨、冬瓜、葱、料酒、姜、橄榄油、盐、糖、鸡精、葱、蒜。

生产步骤:

第一步:将买来的排骨放入水中浸泡三小时，充分浸泡出排骨内的血水，然后用清水冲洗干净，取出水分沥干。

第二步:将排骨焯水。锅中加水，放凉水在排骨上，再放入葱花、姜片、少许料酒，大火煮沸后撇去浮沫。继续煮两分钟，让里面的血水完全沸腾。煮熟后，取出排骨，控制干水备用。

第三步:处理冬瓜。把冬瓜的外皮切掉，再把冬瓜分成四份，把里面的果肉切掉，再切成小块。

第四步:烧热锅，加入橄榄油，然后倒入焯过的排骨，加入葱和姜片，小火慢炒至排骨微微变黄，翻面，继续炒至两面微微变黄。

第五步:锅中加入适量料酒，翻炒均匀，加水，大火烧开，撇去油沫。然后将排骨汤倒入高压锅中，加少许盐和糖调味，用勺子搅拌均匀，压高压锅40分钟。