[糖蒜的腌制方法大全简单方便] 糖蒜的腌制方法家常比例

摘要： 糖蒜的腌制方法。食材:鲜蒜食材:糖和醋先啰嗦几句:这个时候的糖蒜是在五月腌制的，是要用新蒜的季节。做法:1、新蒜去皮，最多只剩下两三层。2.使用淡盐水。关于《糖蒜家常比例的腌制方法...

糖蒜的腌制方法。

食材:鲜蒜食材:糖和醋先啰嗦几句:这个时候的糖蒜是在五月腌制的，是要用新蒜的季节。做法:1、新蒜去皮，最多只剩下两三层。

2.使用淡盐水。

关于《糖蒜家常比例的腌制方法》的内容。

(1)正宗糖蒜比例腌制方法，用30年秘方，酸甜可口下顿，超级简单。

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(2)酸甜蒜的家庭腌制方法，掌握酸甜比例，香脆香脆色泽好，方法很简单。

先准备新鲜大蒜，去最外层的皮，然后将大蒜放入稍大的容器中，加入400克左右的粗盐，用筷子搅拌均匀。

腌两天，记得每天翻3次，待时间差不多了，就可以发现盐已经完全融化在大蒜里了，再在没有大蒜的水中浸泡4天左右。

每天早晚换一次水，时间几乎是可控的干哪个的水，然后把处理好的大蒜在玻璃容器里提前消毒，差不多放7、8分满就可以了。

然后将准备好的糖、醋、水和生抽全部倒入锅中，加热至沸腾状态即可关火，彻底冷却，再倒入盛有大蒜的容器中。

倒满即可，盖上密封，放在阴凉处，腌制半个月左右时间酸甜蒜就可以食用了。

(3)我的秘制泡糖蒜，配6种食材，吃完酸甜香气，开胃下饭。

一个月后就可以吃了~二、家常泡糖蒜Tips:泡糖蒜和泡蒜青苔的方法一样，每种配方和方法都不一样，有些家庭喜欢用白醋，。

(4)腌蒜——祖传三代腌制方法。

在我开始自己腌制大蒜之前的几年里，我婆婆每年都会为家里和邻居的几个孩子腌制1000颗左右的大蒜~~~~~~我婆婆是南方人，腌制大蒜的方法是。

大蒜新市场，当时的泡糖大蒜，用50年的常用配方与大家分享!

糖蒜是用新鲜大蒜加入白糖、醋等调味品腌制而成的传统小吃，腌制好的糖蒜没有大蒜的辣气，而是酸甜有味，无论放在粥上还是馒头上，都是难得的美味。然而，很多人不善于腌制糖蒜，导致腌蒜味重，或辣气重，浪费大蒜，也使腌糖蒜付出的经验白费。

大蒜新市场，泡糖蒜是当时的家常菜，用50年的家常菜秘方分享给大家，这种家常菜做法简单实用，泡糖蒜酸甜爽口，开胃解腻，非常好吃，一起试试吧。

【食物】

鲜蒜2000g，糖400g，白醋2000ml

【练习】

1.剥去新鲜大蒜的表皮，只留下一层，然后切掉大蒜的根。我们要注意，不要切大蒜。蒜皮尽量少留，这样糖蒜更容易入味，可以缩短腌制时间。

2、将去皮的大蒜用清水洗净(特别注意茎部，可能有脏物)，在水中浸泡3-4小时，这样做是为了避免泡过的大蒜太辣。

3.将浸泡过的大蒜再次洗净，倒扣在容器中，沥干水分。

4.在一个干净，无水，无油，巴氏消毒，密闭的容器中，将沥干的大蒜放入容器中，每层都撒上一层糖，直到容器满了。

5.倒入白醋，适度摇匀，密封好，静置4-6周后食用。对于密封容器，最好避免使用金属盖子。醋会腐蚀金属，导致生锈。